Market to Table: market tour & cooking class

Un buen chef forma buenas relaciones con los proveedores y sabe dónde comprar productos de calidad y cómo elegir los ingredientes mas frescos de la temporada.

Nuestro tour de mercado de 4.5 horas y clase de cocina comienza con una caminata guiada en nuestro mercado local de La Boquería. Mientras hablamos de las costumbres culinarias locales y de cómo elegir los mejores productos locales y de temporada.

Desde el mercado, es solo un paseo de 5 minutos a través de las pequeñas calles de Ciutat Vella a nuestro hermoso espacio de cocina llamado, Espai Egg en el corazón del Raval.


La sostenibilidad es importante para nosotros, al igual que obtener los mejores productos que podemos encontrar, por lo que todos nuestros ingredientes son orgánicos, locales y de temporada. Adaptamos los menús de nuestra clase a los productos frescos y disponibles en el mercado, así como tambien a la experiencia e intereses de nuestros huéspedes.

Tal vez quiera mantenerlo simple, o evitar ciertos alimentos, aprender más sobre los mariscos o probar algunas técnicas de cultivo en frío. No importa qué dirección elijamos juntos, siempre lo pasamos genial en la cocina, por supuesto, con una copa de vino en la mano.

Queremos que salgas de esta clase con la cabeza llena de nuevos trucos y nuevos consejos para llevarte a casa y asi evitar el exceso de plástico cuando vayas de compras y aprovechar al máximo tus productos y tu cocina.

Cuando terminemos con el trabajo, salimos a la terraza con jardin para continuar dandole los toques finales a la comida y disfrutar de ella. Aquí, usted puede relajarse y disfrutar de una hermosa comida con vinos orgánicos locales. Nosotros tratamos a todos nuestros huéspedes como nuevos amigos y nos encanta compartir nuestro espacio y filosofía con ellos.

Antes de irte, te cargaremos con recomendaciones de nuestros bares favoritos, restaurantes y cosas que hacer en Barcelona. Incluso tambien podeis comprar algunos productos locales que se usan en nuestra clase, o coger un café especial a la hora de salida.

Si deseas obtener más información sobre nosotros, simplemente haga clic arriba para leer nuestro perfil.

Estamos dedicados a usar productos de temporada y mezclarlos, por lo que nuestro menú de clases de cocina evoluciona y cambia constantemente.