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Market tour, cooking class, and seasonal lunch in Palermo

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Sono Toscana ma vivo in Sicilia da più di 20 anni, qui ho imparato a cucinare con prodotti freschissimi e di qualità. Amo viaggiare e fare tesoro delle esperienze dei paesi che mi accolgono. Adoro la cucina Libanese che ho imparato da donne sapienti a Beyruth, mi piace "giocare" con gli accostamenti, contaminare le ricette che ho scoperto viaggiando con i prodotti locali, mi piacciono le spezie e i sapori decisi, prediligo prodotti di stagione e quando posso amo conoscere i produttori e gli allevatori. Amo il teatro la musica e l'arte e sono convinta che anche la cucina sia arte.

Dinner in a 19th century Palermo home

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