Cena típica alicantina en "El Huerto"

En mi familia es constumbre reunirnos los fines de semana para comer en "El Huerto" la típica paella alicantína, que hacía mi abuela, mi madre y ahora yo he tomado el relevo. Una tradición típica que queremos compartir con nuestros huéspedes que podrán disfrutar de una comida en familia como se ha hecho siempre, sintiendose como un alicantino más.

Disfrutarán de un entorno que por desgracía ha desaparecido de la ciudad, en lo que era el antiguo huerto de mi abuelo, donde todavía se conserva la antigua balsa de riego, la caseta de aperos y los frutales típicos de la zona (almedro, granado, limonero y una higuera).

Se disfrutará de productos frescos comprados el mismo día en mercados locales, como son los salazones, el marisco de la bahía de Santa Pola o Villajoyosa y la paella tradicional alicantina de pollo y conejo cocinada a la leña, todo ello con un vino seleccionado para cada tipo de plato, cerveza, refrescos... y mistela (vino dulce típico).