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113 $ Precio por persona

DEEP DARK FORREST DINNER

Organizado por Cornelia

Información sobre Covid-19

Eatwith se compromete a cuidar la salud y el bienestar de nuestra comunidad de anfitriones e invitados.

Aprende más sobre las medidas de seguridad que hemos puesto en práctica en los eventos de Eatwith.

La experiencia en pocas palabras.

Tipo de evento

Cena, Fusión

Número de invitados

6 a 10

Horario del evento

19:00 (4 horas)

El anfitrión habla

English, Francesa & 1 restantes

Menú

SUNRISE

WELCOME DRINK

hot apple cider with buckweat honey

AMUSE GUEULE

goatcheese
on rosted homemade sourdough bread
with grape-mustard sauce and red pepper


1ST COURSE

MEADOW

quails leg
on
pearl barley risotto
with dried forest blue berries
deglazed with Laphroaig scottish whisky
walnut milk foam
yellow beet root with camomille oil


2ND COURSE

RIVER

saibling curred in rosehip vinegar
red beetroot - rasberry mousse
seabuckthorn jelly
water cress


3RD COURSE

DARK FOREST

venison roasted on fir
sweet chustnut dumplings with beechnut
forest mushrooms
elderberry foam
truffel


4TH COURSE

FOREST BATHED IN LIGHT



birch tree meringue
honey wine jelly
sloe sauce
honey icecream
with fir syrup
candied beechnuts

Espresso or homemade sloe liquor

wine pairing

welcome drink

hot apple cider with buckweat honey
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meadow

wine Hp Harrer Chardonnay Weisse Lagen 2015
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river

wine Hp Harrer Roseefeld Pinot Noir 2016
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dark forest

Hp Harrer Blaufränkisch Lange Ohn 2013






Bebidas

Vino

Fotos y Videos

Lugar y Servicios
Se facilitará la dirección completa cuando la reserva esté confirmada

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