Muy buenas críticas
Algo más sobre esta experiencia
Cuélate en una Taberna Clandestina y descubre la cocina Nikkei, una fusión de gastronomía Peruana y Japonesa de la mano del chef Mikio Tsunekawa, de padre japonés pero nacido en Chile. De ahí nace una expresión nikkei bajo la cual se crea esta experiencia foodie: fusión de culturas que da lugar a maravillosas creaciones gastronómicas. Únete a esta experiencia y dejate llevar por su magia culinaria y una sorpresa artística!
⚡️ Menú de 7 platos basado en cocina Nikkei
⚡️ Sorpresa artística durante la cena
⚡️ Vino y Cerveza están incluidos
⚡️ Espacio secreto en Poble Sec
⚡️El anfitrión es un creativo chef medio japonés, medio chileno.
En "Izayaka Nikkei, Una cena nikkei secreta" abrimos la experiencia a unos comensales inquietos, con ganas de probar platos nuevos y, sobre todo, dejarse llevar por una cultura que te enamorará y te enganchará. En esta cocina se mezclan las herencias japonesas y chilenas de Mikio, y se le suman todos los años que ha vivido en Europa. Esta particularidad de haber crecido con la gastronomía como signo de identidad es la característica especial de la cocina de Mikio y es a partir de allí que os presenta su menú degustación.
🌱 Menú vegetariano disponible bajo petición
Nikkei
Menú
PLATOS
Ramen Nikkei de Marisco
Exquisito ramen con caldo de pescado estilo Valparaiso, caldo de mariscos y caldo japones dashi. Mejillones, calamar y miso blanco.
Berenjenas confitadas
Berenjenas y pimiento verde confitadas en salsa de Soja con Quinoa
Ensalada Okinawa
Mesclum, brotes de soja, tofu, fruta de temporada y pipas. Con salsa Gomae de Sesámo
Tataki de vacío de ternera y chimcurri
Deliciosa tataki de terenera marinada en nuestra salsa chimichurri Nikkei
Variado de Sushi
Variado de Sashimi, Maki y Uramakis
Ceviche
Dados de pescado de temporada crudo, cilantro, cebolla y aji amarillo. Marinado en leche de tigre (lima, limón, salsa de soja, gengibre, sal, )
POSTRE
Helado de Judía Roja o Té Matcha
Bebidas
Cerveza, Vino
¿Cómo funciona una experiencia gastronómica en Eatwith?
Comida deliciosa que no encontrarás en otro ladoLa oportunidad de conocer y comer con chefs topCuélate en casas mágicas y espacios maravillososUn momento inolvidable alrededor de la mesa junto a otros foodies¿Qué es Eatwith?
Eatwith es la mayor comunidad del mundo para amantes de la comida y los viajes que está revolucionando nuestra manera de comer
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Se facilitará la dirección completa cuando la reserva esté confirmada
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